تعتبر الأرانب من اللحوم البيضاء الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم . وتتعدد طرق طبخ الأرنب ما بينها المشوية والمحمرة وكدالك تختلف طرق طبخها على حسب كل منطقة لهذا أحضرنا لكي اليوم عزيزتي حواء كيفية تحضير أرانب محمرة على الطريقة المصرية.
المقادير
- 5 xكوب ماء
- 2 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 2 xعدد ورق لورا
- 1 xمعلقة صغيرة حبهان
- 1 xعدد أرنب (مقطع إلى أجزاء)
- 1 xمعلقة كبيرة دقيق
- 1 xعدد بصلة
- 1 xمعلقة كبيرة ملح
- 1 xمعلقة كبيرة سمن
الخطوات
- هنغسل لحم الأرنب كويس بمية وملح وننقعه فى ماء بارد مع معلقة دقيق حوالى نصف ساعة.
- فى حلة على النار هنضيف الماء ونستنى لحد ما تغلى.
- بعد ما الماء يغلى هنضيف قطع الأرنب والملح والفلفل والحبهان وورق اللورا والبصل ونسيبه على النار نصف ساعة.
- هننشل قطع اللحم ونسخن طاسة على النار ونضيف السمن ولما يسيح هنحمر فيه قطع اللحم.
