أرنب بصوص المستردة

  • وقت التحضير : 30دقيقة
  • وقت الطهي : 30دقيقة
  • عدد الاشخاص : 4
الخردل أو ما يسمى بصوص المستردة من البهارات اللذيذة . و يمكن أيضاً أن يستخدم في مختلف أنواع الصلصات و يقدم في العديد من الأطباق و إستخدامه مع اللحوم الباردة . لهذا سنتطرق إلى أرنب بصوص المستردة. فالأرانب تحتوي على نسبة أقل من الدهون و يمكنك معرفة طريقة الوصفة بإتباع الخطوات التالية.

المقادير

  • 2 xعدد بصلة مفرومة
  • 1 xمعلقة كبيرة سمن
  • 1 xكوب مرق الدجاج
  • 1 xمعلقة كبيرة دقيق
  • 1 xمعلقة صغيرة سكر
  • 1 xمعلقة كبيرة مستردة
  • 1 xعدد أرنب
  • 0.5 xكوب بطاطس (مقعطه صغير ومحمرة)
  • 0.5 xكوب جزر (حلقات)
  • 0.5 xكوب خل
  • 0.25 xكوب عصير ليمون

الخطوات

  1. يدعك الارنب بالدقيق والملح ويغسل بالماء . ثم ينقع فى مقدار من الخل.
  2. ثم يضاف الية عصير ليمون وبشر بصلة كبيرة ويغطى ويوضع فى الثلاجة لمدة 24 ساعة.
  3. يقطع الأرنب قطع صغيرة ويغمس فى الدقيق ثم يحمر فى الزيت لمدة دقيقتين.
  4. فى وعاء يشوح البصل المبشور فى سمن. ثم يرص فوقة قطع الأرنب .
  5. نضيف المرق ويرفع الأرنب على النار ويترك مدة عشر دقائق.
  6. فى وعاء نخلط الدقيق والمستردة والسكر والخل مع التقليب الجيد.
  7. يصب خليط المستردة فوق الأرنب مع التقليب ويغطى الاناء ويترك على النار حتى ينضج.
  8. يوضع الأرنب فى طبق التقديم ويجمل بحلقات الجزر والبطاطس . ويقدم ساخنا.
تسجل الدخوللتتمكن من التفاعل