المقادير
- 1 xكيس مكرونة سباجتى (مسلوقة)
- 5 xشريحة لحم مدخن
- 3 xعدد صفار بيضة
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 0.5 xكوب كريمة لبّاني
- 0.5 xكوب جبنة بارميزان (مبشورة)
- 0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- تقطع شرائح اللحم الى مكعبات.
- على نار عالية نضع طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع معلقة زبدة و اللحم ويشوح حتى تصبح ذهبية اللون.
- فى وعاء عميق نضع صفار البيض ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويخفق جيدا جدا.
- ثم نضع الكريمة ونخلط جيدا.
- تضاف المكرونة ساخنة لصفار البيض والكريمة ونقلب سريعا وجيدا.
- تضاف قطع اللحم ونقلب ثم نضيف الجبن المبشور .تغرف فى طبق التقديم .بالهنا والشفا
