المقادير
- 5 x كوب أرز بسمتي كنتري ( مطبوخ ، بارد )
- 3 x ملعقة كبيرة زيت ، مقسوم الى جزأين
- 2 x حبة كبيرة بيض ، مخفوق
- 3 x ملعقة كبيرة صلصة صويا كيكومان
- 1 x حبة متوسطة بصل اخضر ، شرائح رقيقة
- 1 x ملعقة صغير زنجبيل طازج مفروم
- 1 x كوب بازلاء ، مجمدة
- 1 x حبة متوسطة جزر ، مكعبات صغيرة
الخطوات
- سخني نصف كمية الزيت في مقلاة واسعة، أضيفي البيض وصلصة الصويا ، مع التقليب المستمر الى ان ينضج البيض ويصبح مفتتا و بحجم حبات البازلاء، اخرجيه من المقلاة وضعيه جانبا.
- في نفس المقلاة سخني ما تبقى من الزيت، أضيفي البصل والزنجبيل وقلبي على نار قوية الى ان يصبح البصل شفافا.
- أضيفي البازلاء والجزر واطبخي من 2 – 3 دقائق . أضيفي الأرز والبيض المطبوخ وقلبي على نار قوية من 3 – 4 دقائق الى ان يصبح الرز ساخنا جدا.
- وزعي الأرز في اطباق التقديم، انثري على سطحه شرائح البصل
