المقادير
- 2 x كوب أرز بسمتي كنتري
- 4 x ملعقة كبيرة زيت
- 0.5 x كوب شعيرية
- 0.25 x ملعقة صغيرة ملح
- 3.5 x كوب مرق دجاج او ماء
الخطوات
- اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ من 15 – 20 دقيقة ، صفيه من الماء.
- سخني الزيت في قدر سميك القاعدة، على نار متوسطة، أضيفي الشعيرية و اطبخيها مع التحريك باستمرار الى ان تصبح ذهبية اللون.
- أضيفي الأرز وحركيه من 3 – 4 دقائق الى ان تتغطى حبات الأرز بالزيت .
- أضيفي المرق او الماء والملح ، قلبي جيدا .
- دعي الأرز يغلي على نار عالية ثم غطي القدر وخففي النار، اتركي القدر من 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج الأرز.
- أبعدي القدر عن النار واتركي الأرز من 5 – 10 دقائق ، ثم قلبيه باستعمال شوكة وقدميه ساخنا.
