المقادير
- 5 xحبات متوسطة من البطاطس المقشرة والمقطعة الى ش
- 5 xفصوص ثوم مهروس.
- 2 xحبة كبيرة بصل.
- 4 xحبات طماطم كبيرة ومقشرة.
- 0.25 xم/ص شطة جافة.
- 0.5 xم/ص ملح.
- 0.25 xم/ص بابريكا.
- 0.25 xم/ص كمون.
- 0.5 xم/ص كزبرة جافة.
- 0.25 xم/ص فلفل أسود طازج.
- 1 xرشة جوزة الطيب.
- 1 xمكعب مرقة دجاج.
- 1 xم/ك صلصة طماطم.
- 1 xكوب ماء.
الخطوات
- تجفف البطاطس جيدًا بعد غسلها ثم توضع في وعاء كبير.
- يخلط الثوم مع حبة بصل ومكعب مرقة الدجاج والصلصة والطماطم والبهارت جيدا في محضرة الطعام
- .تخلط البطاطس مع الخليط جيدًا ثم تضاف حبة بصل أخرى مفرومة.يضاف الماء ورشة فلفل وجوزة الطيب.تغطى بورق الفويل وتترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ثم يرفع الغطاء وتترك في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.
