المقادير
- 2 x ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 x حبة كبيرة بصل مفروم
- 3 x فص ثوم مهروس
- 1 x قرن فلفل، مفروم
- 250 x جرام لحم مفروم
- 2 x حبة كبيرة طماطم، مقشر مفروم
- 1 x عبوة معجون طماطم كي دي دي
- 1 x ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 x ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 x ملعقة صغيرة كمون
- 1 x ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- 1 x عبوة فاصوليا حمراء
- 4 x حبة كبيرة بطاطس أصابع مقلية
- 0.5 x كوب جبن شيدر مبروش
الخطوات
- في مقلاة واسعة سخني الزيت، اضيفي البصل، الثوم، الفلفل، قلبي الى ان يصبح ذهبي اللون، اضيفي اللحم وقلبي الى ان يجف.
- اضيفي الطماطم، معجون طماطم كي دي دي، الملح، الفلفل، الكمون، الكزبرة، الفاصوليا، قلبي ليختلط، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة 10 دقائق ، اضيفي قليل من الماء اذا اصبحت الصلصة جافة.
- ضعي البطاطس المقلية الساخنة في اطباق تقديم فردية، انثري فوقها جبن الشيدر، وزعي كمية من صلصة اللحم فوق كل طبق، ثم بعض الجبن، قدميه ساخنا مع المخللات.
