البطوط المغربى

  • وقت التحضير : 20 دقيقة
  • وقت الطهي : 20 دقيقة
  • عدد الاشخاص : 5
البطبوط المغربي وصفة من المطبخ المغربي العريق بامتياز،هناك من يدعوه بالمخامر. ما يميز البطبوط أنه سريع التحضير مقارنة بالخبز العادي, لأنه يطهى فوق المقلاة, و يقدم مع الشاي الساخن و الزبدة البلدية أو زيت الزيتون. حقيقة البطبوط المغربي رائع بامتياز وايضا يمكنكي ان تحشيه بحشوتك المفضلة . أترككم الان مع مقادير و طريقة التحضير.

المقادير

  • 100 x جرام دقيق (أبيض)
  • 1 x معلقة كبيرة خميرة
  • 1 x كوب ماء (دافئ)
  • 0.25 x كيلو دقيق (أسمر)
  • 0.25 x معلقة صغيرة ملح

الخطوات

  1. في وعاء، تخلط جميع المكونات وتعجن جيداً للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
  2. تشكل كرات من العجينة وتمرر في دقيق القمح ثم توضع في وعاء وتغطى لمدة 5 دقائق.
  3. تفرد الكرات بالدقيق ثم تغطى وتترك لتتخمر.
  4. تسخن مقلاة على نار هادئة، توضع الخبيزات لتطهى.
  5. تقلب مباشرة بعد أن تنتفخ كي لا تحترق ثم يوضع خبز البطبوط في طبق التقديم ويقدم ساخناً بالهنا والشفا.
تسجل الدخول لتتمكن من التفاعل