طبق اليوم هو واحد من أشهى المقبلات العربية والتي اشتهرت تحديداً في بلاد الشام، التبولة الشامية هو الطبق الحاضر بين ألذ الأطباق وأكثرها طلبا عند الكبار والصغار.فتطبيق أكلة يقدم لك طريقة التحضير بالخطوات المفصلة .
المقادير
- 3 xمعلقة كبيرة برغل (منقوع ومصفى)
- 2 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1.25 xكوب بقدونس طازج (مفروم باليد صغير جدا)
- 1 xمعلقة صغيرة قشر ليمون (مبشور)
- 1 xعدد بصلة (مقطعة مكعبات صغيرة جدا)
- 1 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
- 0.75 xكوب خس (مفروم صغير جدا)
- 0.5 xمعلقة صغيرة ملح
- 0.5 xمعلقة صغيرة كمون
- 1 xعدد طماطم (مقطعة مكعبات صغيرة جدا)
- 0.25 xكوب نعناع (طازج ومفروم صغير جدا)
الخطوات
- فى طاسة على نار متوسطة هنقلب البرغل وقشر الليمون المبشور مع معلقتين زيت زيتون لمدة 3 دقائق.
- فى بولة كبيرة هنخلط باقى المكونات ماعدا عصير الليمون ونضيف البرغل بعد ما يبرد ونقلب كويس جدا.
- هنغطى البولة ونحتفظ بيها فى الثلاجة وعند التقديم هنضيف عصير الليمون ورشة زيت زيتون وبالهنا والشفا.
