الرقائق باللبن الرايب يشتهر هذا الطبق بتحضيره في الأعياد كالفطيرة٬ تقدم في الفطور. ولسهولة إعداده ومكوناته المتوفرة سنتطرق إلى مراحل إعداده.
المقادير
- 1 xكوب ماء
- 1 xكوب لبن رايب
- 1 xرشة ملح
- 0.5 xكيلو دقيق
- 0.5 xكوب سمن
- 0.5 xكوب جبنة (قريش مالحة)
الخطوات
- هنخلط المكونات كلها و بعدين نقطع العجين لكرات صغيرة ونرشها بالدقيق ونفردها باليد ثم النشابة .
- هنقلب دائرة العجين فى طاسة على الجانبين حتى تمام النضج .
- هنقدم الرقاق مع الجبنة الفلاحى الحادقة و بألف هنا .
