السبانخ من أغنى النباتات من حيث فوائدها الصحية لدى يجب علينا أكلها كل مرة. وسنتعرّف في هذا التطبيق على كيفية تحضير السبانخ
المقادير
- 10 xعدد فص ثوم مهروس
- 2 xمعلقة صغيرة ملح
- 2 xمعلقة كبيرة سمن
- 1 xكيلو لحمة بتلو (مقطعة مكعبات)
- 1 xكيلو طماطم (معصورة)
- 1 xعدد بصلة (مبشورة)
- 1 xحزمة كزبرة خضراء
- 1 xكيلو سبانخ
- 1 xمعلقة كبيرة حمص (صغير ومنقوع نص ساعة فى الماء
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 xمعلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
الخطوات
- تغسل السبانخ والكسبرة جيدا ثم تقطع قطع كبيرة.
- فى وعاء على النار نضع السمن والبصل ويشوح البصل حتى يصفر لونة ثم يضاف اللحم ويشوح.
- ثم نضيف الحمص ونقلب جيدا.
- ثم نضيف عصير الطماطم ونقلب حتى تغلى ثم تترك على نار هادئة مدة نصف ساعة.
- تضاف السبانخ وتترك على النار وتتبل بالملح والفلفل الأسود وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
- فى طاسة على النار نضع معلقة من السمن والثوم و الكزبرة الجافة ونشوح لعمل التقلية ثم تضاف التقلية للسبانخ وترفع من على النار فورا.تقدم مع أرز أبيض وسلطة خضراء . بالهنا والشفا
