المقادير
- 10 xعدد سمبوسك
- 4 xكوب زيت قلي
- 2 xعدد حباية جزر
- 2 xعدد بصل أخضر (مقطعة طوليا)
- 1 xرشة ملح
- 1 xكوب مشروم
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل حامي مطحون
- 1 xكوب كرنب (مقطع شرائح صغيرة)
الخطوات
- فى بولة هنضيف الجزر مع البصل الاخضر و الكرنب المقطع و المشروم و الفلفل و الملح و نقلبهم كويس.
- هنفرد شرائح السمبوسك و نحط شوية من الحشوة داخل كل شريحة من السمبوسك و نلف الشرائح على شكل مثلثات ونقفلها كويس.
- هنقلى السمبوسك في الزيت لحد ما يتحول للون الذهبى وبكده يبقى جاهز للتقديم.. بالهنا والشفا.