من الحلويات التي تستمع السيدات بتحضيرها في لبنان هي السميدية. وهي بجميع أنواعها سهلة التحضير والإعداد، كما أنها لا تحتاج إلى وقت وجهد كثير وتقدم في جميع المناسبات .مطبخ أكلة يقدم لكم الطريقة لعملها في منزلك عوض شرائها.
المقادير
- 4 xكوب لبن كامل الدسم
- 2 xكوب سكر
- 2 xكوب سميد (خشن)
- 1 xمعلقة كبيرة زبدة
- 0.5 xكوب شربات (سكر)
الخطوات
- فى وعاء نضع اللبن والسميد والسكر ونقلب جيدا حتى يمتزجوا مع بعض.
- نضع الخليط السابق على النار مع التقليب المستمر.
- نستمر فى التقليب حتى يسمك الخليط ثم يرفع من على النار.
- ندهن صينية بالزبد ثم نضع بها خليط السميد ويفرد باليد جيدا .
- بالسكين تقطع حسب الرغبة ثم تترك مدة ربع ساعة حتى ترتاح.
- توضع الصينية بالفرن عند درجة حرارة 180 حتى يحمر وجهها.
- توضع قطع السميدية فى طبق التقديم ويوزع فوقها شربات السكر ثم تقدم بالهنا والشفا
