المقادير
- 1 x½ كوب من السمنة (تعتمد الغريبة على طعم السمنة
- 2 x½ كوب من زيت الذرة
- 3 x2/3 كوب سكر مطحون
- 4 x2 كوب ونصف كوب من الطحين المنخول
- 5 x½ ملعقة صغيرة من الباكنج باودر
- 6 xرشة صغيرة من الملح
- 7 xمكسرات للتزيين (لوز, فستق حلبي, الخ...)
الخطوات
- ضعي السمنة والزيت والسكر المطحون في العجان واخلطيهم جيدا حتى يتجانسوا معا (يمكن استخدام المضرب اليدوي كذلك)
- اضيفي الملح والباكنج باودر الي الخليط ثم اضيفي الطحين بشكل تدريجي واعجني جيدا باليد او باستخدام العجان الكهربائي حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة (ملاحظة : اذا كانت السمنة سائلة جدا قد تحتاجين الى استخدام كمية اكبر من الطحين)
- دعي العجينة ترتاح في الثلاجة مدة 20 دقيقة
- ابدئي بتشكيل العجينة بالطريقة التي تفضلينها وزينيها بالمكسرات,ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت او تحتوي على ورق زبدة.
- يتم ادخالها في الفرن على درجة حرارة 180 سلسيوس ولمدة ما بين 15 - 20 دقيقة على الاكثر.
- لا تنتظري حتى يحمر الوجه وانما يجب ان تبقى باللون الابيض او الاشقر.
- بعد ان تبرد تزال من الصينية وتقدم.
- يمكنكم ان تجدو الطريقة على قناتنا في اليوتيوب (وصفات هدى وديما)
- رابط الفيديو الخاص بالوصفة https://www.youtube.com/watch?v=-LyMEdG1cwY