المقادير
- 2 xكوب الا ربع دقيق
- 1 xملعقة صغيرة بايكنج بودر
- 1 xملعقة صغيرة ملح
- 1 xملعقة صغيرة سكر
- 1 xملعقة صغيرة خميرة
- 0.5 xكوب ماء فاتر
- 1 xكوب حليب فاتر
- 1 xكوب زيت نباتي
- 1 xبيض
- 1 xنقطة خل
- 1 xكوب خليط اجبان حسب الرغبة
- 1 xكوب فلفل ملون مقطع مربعات
الخطوات
- تخلط الخميرة مع الماء والسكر وتوضع جانباً حتى يتضاعف حجمها.
- نخلط الدقيق مع الملح والبايكنج بودر ثم يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب، ثم يضاف خليط الخميرة ونقلب جيداً.
- تخفق البيضة مع الخل ثم تضاف للخليط السابق، واخيراً يضاف الزيت مع التقليب حتى يختفي.
- تدهن قوالب الكب كيك بالزيت ويوزع فيها الخليط ثم يوزع الحشو على حبات الفطائر.
- تترك الفطائر لتختمر قليلاً ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة ويحمر الوجه بالشواية.