المقادير
- 1 xكيلو فول يابس
الخطوات
- نقوم بتحضيره قبل 12 ساعة على الأقل من سلقه، بغسل الفول جيداً ثم نقعه بالماء البارد لمدة 12 ساعة مع تغيير الماء مرتين على الأقل.
- بعد 12 ساعة نقوم بغس الفول مرة أخرى ونضعه في قدر طهي عميق مع كمية كافية من الماء بحيث أن تغطيه تماماً وتعلوه بأكثر من 3 سنتيمتر.
- نضع القدر على نار متوسطة إلى أن يبدأ الماء بالغليان ونقوم بعدها بتغطية القدر على نار هادئة ونتركه لمدة 15 دقيقة على الأقل، أو إلى أن تنضج حبات الفول، وهذا عند اكتسابها للون البني وتكون طرية جداً لتصبح جاهزة للتقديم.
