القهوة من المشروبات الساخنة التي يسعى ملايين الأشخاص على تناولها يومياً لزيادة اليقظة وتحسين التّركيز وخفض الشّعور بالإرهاق، كما أنّها تستعمل من قبل الكثيرين في الوقايةِ والعلاجِ من العديدِ من المشاكل. وتُعتبر القهوة العربيّة من أساسيّات الكرم والضّيافة عند العرب، وهي من العادات والتقاليد المحبّبة، إذ يتمُّ الاستفتاح بها عند استقبال الضّيوف. ويهدف هذا التطبيق للحديث عن طريقة تحضير القهوة العربيّة .
المقادير
- 3 xكوب ماء
- 3 xمعلقة كبيرة حبهان (مطحون)
- 2 xمعلقة كبيرة بن (عربي)
- 0.25 xمعلقة صغيرة زعفران
الخطوات
- يُغلى الماء ويُضاف إليه البن، وتُترك القهوة على نار هادئة حتى الغليان.
- تُرفع القهوة من على النار، وتُترك جانباً لمدة خمس دقائق حتى يترسب البن أسفل القدر.
- تُصب القهوة في قدر آخر، ويُترك البن المترسب في الإناء، يُضاف الحبهان (الهيل) والزعفران للقهوة، وتُغلى مرة أخرى قبل التقديم.
