من أفضل الأكلات التي يحبها الأطفال هي الحلويات،هذه الأخيرة تحتاج كذالك إلى التنويع .لذالك تحاول كل أم أن تعرف طرق تحضير كل من الحلويات والمخبوزات مثل الكرواسون فهي من أشهر المخبوزات في العالم ويمكن حشوها بمختلف الحشوات لذا وصفة اليوم هي الكرواسون بالجبنة.
المقادير
- 100 xجرام جبنة شيدر (مبشور)
- 100 xجرام جبن رومي مبشور
- 100 xجرام جبنة جودة
- 5 xكوب دقيق
- 3 xعدد بيضة (طازجة)
- 1 xكوب لبن كامل الدسم
- 1 xمعلقة كبيرة باكينج بودر
- 1 xكوب زيت عباد شمس
- 1 xمعلقة صغيرة ملح
- 1 xكوب زبدة (مذوب)
- 0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- فى وعاء نخلط الدقيق والجبن الرومى مع الباكينج بودر والملح والفلفل الأسود.
- تعمل حفرة فى وسط الدقيق ويصب فيها اللبن والزيت ونصف كمية الزبد والبيض ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تترك العجين جابنا كى ترتاح مدة نصف ساعة.
- تفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- ثم تدهن بالزبد بواسطة فرشاة ثم تطبق من الأربع جهات وتفرد وتدهن ثانيا ثم تبرم وتطبق وتفرد وتدهن مرة أخرى.
- تفرد العجينة لاخر مرة لتشكل وتقطع على شكل مثلثات وتحشى بالجبن ثم يلف المثلث ويثنى على شكل قوس .
- يدهن الوجة بالبيض المخفوق وينثر فوقة حبات السمسم المحمص ثم يدخل الفرن عند درجة حرارة 200 مدة 15 دقيقة.أو لحين النضج.بالهنا والشفا
