اللوبيا لديها العديد من الطرق لطبخها ومذالك كل دولة من دول العالم وطريق طهيها.وفي هذا التطبيق سنتطرق إلى كيفية تحضير اللوبيا على الطريقة المصرية.
المقادير
- 200 xجرام طماطم (مقطعة)
- 2 xكوب مرق الدجاج
- 1 xمعلقة صغيرة كمون
- 1 xمعلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 xكوب لوبيا
- 1 xعدد بصلة (مفرومة)
- 1 xمعلقة كبيرة سمن (أو زبدة على زيت)
- 1 xمعلقة صغيرة ملح
الخطوات
- هنغسل اللوبيا وننقعها فى ماء, وبعد كده فى حلة على نار متوسطة هنضيف اللوبيا ونغطيها بالماء.
- أول ما اللوبيا تبدأ تلين هنضيف الملح وبعد ما تستوى هنصفيها وتترك جانبا.
- هنضرب الطماطم فى الخلاط لحد ما تتحول لعصير.
- فى حلة على النار هنضيف السمن وهنقلب فيه البصل لحد ما يدبل.
- هنضيف عصير الطماطم والكمون ونقلب كويس جدا وبعدين نغطى الحلة ونسيبها على نار هادية لحد ما الطماطم تتسبك (من 10 دقائق لربع ساعة).
- هنضيف صلصة الطماطم ونقلب كويس جدا وبعدين هنضيف المرقة ونقلب تانى وبعدين نسيب الخليط يغلى.
- هنضيف اللوبيا ونسيب الخليط يغلى حوالى 3 دقائق.. وبكده تبقى جاهزة للتقديم.. بالهنا والشفا.
