المشخـــول

  • وقت التحضير : 20دقيقة
  • وقت الطهي : 20دقيقة
  • عدد الاشخاص : 5

المقادير

  • 2 x كوب أرز بسمتي كنتري
  • 8 x كوب ماء
  • 4 x حبات صحيحة هيل
  • 1 x ملعقة كبيرة ملح
  • 4 x ملعقة كبيرة زيت أو سمن
  • 1 x حبة كبيرة بصل مفروم ناعم

الخطوات

  1. اغسلي الأرز، انقعيه في ماء دافئ من 15 – 20 دقيقة، صفيه.
  2. في قدر كبير ضعي الماء و الهيل والملح على نار قوية الى ان يغلي، أضيفي الأرز ودعيه يغلي على نار قويه من 7 – 8 دقائق. صفي الأرز من خلال مصفاة، دعيه جانبا، تخلصي من الهيل.
  3. سخني الزيت في قدر سميك القاعدة ، أضيفي البصل وقلبيه الى ان يصبح بلون ذهبي غامق، ضعي نصف كمية البصل جانبا.
  4. وزعي الأرز المسلوق فوق البصل في القدر، انثري بقيه البصل فوق الأرز، غطيه بإحكـــــام . ضعي القدر على نار هادئة جدا من 40-50 دقيقة الى ان يتسكر.
  5. ضعي الأرز في طبق التقديم ، انثري البصل على السطح.
تسجل الدخوللتتمكن من التفاعل