باد تاى

  • وقت التحضير : 15دقيقة
  • وقت الطهي : 30دقيقة
  • عدد الاشخاص : 3

المقادير

  • 300 xجرام لحمة بتلو (فيلية مقطع شرائح)
  • 10 xعدد طماطم (شيرى مقطعة أنصاف)
  • 3 xعدد بيضة (طازجة)
  • 3 xكوب نودلز الأرز (منقوعة في ماء مثلج ومفصولة)
  • 3 xمعلقة كبيرة ورشستر صوص
  • 2 xعدد فص ثوم مهروس
  • 2 xمعلقة كبيرة صويا صوص (أسود)
  • 1 xمعلقة كبيرة صويا صوص (حلو)
  • 1 xعود بصل أخضر (مقطع شرائح)
  • 1 xعدد بصلة (متوسطة مقطعة مكعبات)
  • 1 xمعلقة كبيرة صلصة الفلفل (حسب الرغبة)
  • 1 xعدد حباية جزر (شرائح)

الخطوات

  1. في وعاء صغير، يخلط الصويا صوص والورشستر صوص وصلصة الفلفل الأحمر الحار ونقلب.
  2. في المقلاة الصينية "الووك" يسخن زيت السمسم على درجة حرارة من متوسطة لمرتفعة .
  3. نضيف اللحم ونشوحه لمدة 5 دقائق ثم نضيف البصل والجزر والثوم ونشوح لمدة 5 دقائق أخرى حتى ينضج اللحم قليلا.
  4. نصفي النودلز من الماء المثلج ونضيفها إلى اللحم ونقلب جيدا خمس دقائق إضافية.
  5. في مقلاة أخرى نقلي البيض المخفوق ونقطعه شرائح طولية.
  6. نضيف البيض إلى اللحم والنودلز ونقلب دون مبالغة.
  7. نضيف خليط الصويا صوص والوشستر والطماطم والبصل الأخضر ونقلب ونرفع المزيج من على النار عند التأكد من نضج اللحم والنودلز وتقدم بالهنا والشفا.
تسجل الدخوللتتمكن من التفاعل