المقادير
- 1 xليتر من الماء
- 250 xغ من خبز الخميرة المتخمّرة البائت، مقطّع إلى
- 2 xبندورة (طماطم) كبيرة، مقطّعة تقطيعًا خشنًا
- 1 xبصل أحمر صغير، مقطّع تقطيعًا رفيعًا
- 2 xخيار لبناني، مقطّع تقطيعًا خشنًا
- 1 xكوب من ورق الحبق الطازج المحكم التوضيب
- 2 xملعقة من زيت الزيتون
- 2 xملعقة من الخلّ الأبيض
- 1 xفصّ ثوم، مدقوق
الخطوات
- يُصبّ الماء في وعاء كبير مسطّح؛ تُغمّس قطع الخبز في الماء وترفع بسرعة وتجفّف برفق بواسطة أوراق ماصّة، ثمّ يُقطّع الخبز إلى شرائح كبيرة.
- تُوضع شرائح الخبز في وعاء كبير مع المكوّنات المتبقّية وتُخلط برفق.
