البان كيك بالزبادي والعسل من الأطباق الأكثر شيوعا بسهولة إعداده ولذتها المميزة فهي الأكثر طلبا. وأكلة تقدم لك الوصفة السحرية.
المقادير
- 600 xجرام زبدة
- 150 xجرام زبدة (للتقديم)
- 3 xمعلقة صغيرة باكينج بودر
- 3 xمعلقة كبيرة عسل نحل (للتقديم)
- 2 xكوب دقيق
- 2 xكوب زبادي
- 2 xمعلقة صغيرة سكر بودرة
- 2 xعدد بيضة
- 0.5 xمعلقة صغيرة فانيليا
الخطوات
- في وعاء عميق هنخلط الدقيق مع البيكنج بودر، والسكر البودرة.
- بعدين نضيف البيض تدريجياً للخليط مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي برفق، بعدين نضيف الفانيليا، والزبادي، والزبدة المذابة مع استمرار الخفق.
- هندهن طاسة مسطحة بقليل من الزبدة، وتسخن على درجة حرارة متوسطة.
- بعد كده تُوضع كمية من خليط البان كيك (حوالي ¼ كوب) في الطاسة وتترك لمدة 3 دقائق أو حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم تُقلب على الجهة الأخرى وتترك لمدة دقيقتين وتُرفع من المقلاة.
- تُكرر العملية السابقة مع الكمية المتبقية من خليط البان كيك مع تغطيتها بورق الفويل للإحتفاظ بها دافئة.
- و دلوقتي هنخفق العسل مع الزبدة باستخدام المضرب الكهربي حتى تمام التجانس والحصول على ملمس كريمي ناعم.
- في النهاية يوضع البان كيك في طبق التقديم ويصب خليط الزبدة والعسل على سطح البان كيك، ويجمل بقطع الفواكه أو حسب الرغبة.
