البروكلي من الخضراوت الغنية بالعناصر الغذائية المفيذة للجسم .من فوائده أنه يفيد القلب وكذالك مرضى الكلى،وأكتشف أنه يمنع نمو الورم في جسم الأنسان .فما رأيكم اليوم بطبق البروكلي مع صوص المايونيز.
المقادير
- 1 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 xكوب زبادي (لايت)
- 1 xمعلقة صغيرة مستردة
- 1 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 xكيلو بروكلى
- 1 xرشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 xعدد فص ثوم مهروس
- 1 xرشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xعدد بصلة مفرومة
- 0.5 xكوب مايونيز (لايت)
الخطوات
- يغسل البروكلى جيدا ويقطع لزهرات متوسطة الحجم.
- فى وعاء به كمية وفيرة من الماء المغلى نسلق البروكلى حتى يطرى ثم ينشل و نضعة فى ماء مثلج ثم يصفى.
- فى وعاء عميق نخلط المايونيز والزبادى وزيت الزيتون والبصل المفروم وفص الثوم والمستردة وعصير الليمون ونتبل الخليط بالملح والفلفل.
- نضع البروكلى فى وعاء التقديم ويوزع فوقها صوص المايونيز ويقدم بالهنا والشفا.
