المقادير
- 6 xبندورة
- 200 xغ صدر دجاج مشوي
- 4 xملاعق زيت زيتون
- 1 xبصل مفروم ناعم
- 2 xفص ثوم مفروم
- 3 xبندورة مفروم
- 5 xحبات فطر طازج
- 100 xغ جبنة موزاريلا
- 90 xغ جبنة برمسان
- 1 xرشة ملح
- 1 xرشة بهار مطحون
الخطوات
- ينزع رأس البندورة وينظف الداخل
- يشوى الدجاج ويقطع قطعاً صغيرة
- في مقلاة نضع الزيت ونقلي به البصل ثم الثوم ثم الفطر
- عند الإحمرار نضيف البندورة وتترك عل النار لمدة ٥ دقائق تملح وتبهر
- تنزع عن النار ونمزج البرمسان والموزاريلا والدجاج
- نحشي البندورة بالمزيج وترش باقي الجبنة على الوجه
- تخبز بالفرن حتى إحمرار الوجه.
