المقادير
- 250 xجرام صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات صغيرة.
- 1 xبيض.
- 0.5 xكوب لبن.
- 1 xكوب دقيق.
- 1 xرشة ملح حسب الرغبة.
- 1 xرشة بهارات دجاج.
- 0.5 xملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 xملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- 1 xملعقة صغيرة بودرة بصل.
- 0.5 xملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- 1 xكوب بقسماط.
- 1 xملعقة كورن فليكس مطحون.
- 0.25 xملعقة صغيرة سكر.
- 1 xكوب زيت للقلي.
الخطوات
- في إناء عميق يُخفق البيض مع اللبن باستخدام الشوكة.
- في إناء آخر يُخلط الدقيق، بودرة الثوم، بودرة البصل، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، بهارات الدجاج، السكر، والملح.
- يُخلط البقسماط مع الكورن فليكس المطحون في إناء ثالث، ثم تغطى قطع الدجاج بخليط الدقيق أولاً، ثم تُغمس في البيض، وأخيراً في البقسماط.
- بعد الإنتهاء من كمية الدجاج يُسخن زيت غزير في مقلاة عميقة وتُحمر قطع الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي.
- يُرفع الدجاج على مناشف ورقية ثم يقدم مع الكاتشب والمايونيز أو حسب الرغبة.
