المقادير
- 1 x باكيت 500 جرام روبيان الطبخ أمريكانا
- 2.5 x كوب دقيق
- 1 x ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
- 1 x ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 x ملعقة صغيرة ملح
- 1 x ملعقة كبيرة سكر
- 3 x ملعقة كبيرة حليب مجفف
- 0.25 x كوب زيت ذرة
- 1 x كوب ماء دافئ
- 1.75 x كوب صلصة البيتزا
- 0.5 x كوب شرائح زيتون
- 1 x حبة متوسطة فلفل اخضر، شرائح
- 2.5 x كوب جبن موزاريللا
الخطوات
- اغسلي الروبيان بالماء ليذوب بعض الشيء، اتركيه جانبا.
- في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 كوب دقيق، الخميرة، البيكنج باودر، الملح، السكر والحليب، قلبي ليختلط، اضيفي الزيت والماء وشغلي على سرعة بطيئة لتتكون لديك عجينة ، اضيفي مزيد من الدقيق حسب الحاجة.
- اعجني على سرعة بطيئة 4 – 5 دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة. غلفيها واتركيها في مكان دافىء ليتضاعف حجمها.
- اقسمي العجين الى جزئين، افرديها الى قرص 9 بوصة، ضعيها في صينية بيتزا، وزعي فوقها صلصة البيتزا، الروبيان، الزيتون، الفلفل الأخضر والجبن. اتركيها ترتاح بضع دقائق.
- اخبزي البيتزا في فرن 200 مْ لمدة 10 - 12 دقيقة الى ان تصبح ذهبية ، قدميها ساخنة.
