بيتزا سي فود

  • وقت التحضير : 60 دقيقة
  • وقت الطهي : 45 دقيقة
  • عدد الاشخاص : 4

المقادير

  • 4 x كوب دقيق
  • 3 x عدد فص ثوم
  • 2 x كوب ماء (دافى)
  • 2 x معلقة صغيرة خميرة
  • 2 x كيس جبنة موزريلا
  • 2 x معلقة كبيرة سكر
  • 2 x عدد فلفل أخضر حلو
  • 1 x رشة ملح
  • 1 x كيلو جمبرى (مقشر)
  • 1 x حزمة زعتر
  • 1 x كيلو طماطم (طرية)
  • 1 x معلقة كبيرة زبدة (بيضاء)
  • 1 x معلقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 x معلقة كبيرة عسل نحل
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون

الخطوات

  1. هندفى الفرن لمدة 10 دقايق و نقفله.
  2. هنجيب طبق غويط و نحط فيه الخميرة و العسل و نص كوب ماء دافى و نقلبهم و نغطيهم و نسبهم فى الفرن الدافى من 20 دقيقة لساعة.
  3. هنجيب طبق و نحط فيه الدقيق و السكر و نص معلقة ملح و الخميرة و نعجنهم و نزود ميا دافيه شوية شوية لحد ماتبقي العجينه ماسكه كويس. ممكن نحطها فى العجانه تلت ساعة او نعجنها بايدنا اكتر وقت ممكن. و بعدين نغطيها و نسبها فى الفرن الدافى نصف ساعة.
  4. هنقطع الفلفل الأخضر بالسكينه الحامية شرايح رفيعه جدا .
  5. هنجيب الطماطم و نقشرها و نقطعها صغير . و هنشيل ورق الزعتر من الأعواد.
  6. بعدين نجيب طاسه و نحط فيها معلقة الزيت و رشة ملح و رشة فلفل أسود و الطماطم و معلقة كبيرة من الزعتر. و نسبها على نار هاديه تلت ساعة.
  7. هنطلع العجينه من الفرن و نسخنه على درجة حرارة عالية. و نتأكد ان الشبكة فى النص أو أقرب للجزء السفلى من الفرن.
  8. هنطلع العجينه من الطبق و نفردها فى الصاج.لحد ماتبقى متساوية. الفرد لو صعب و بتشد معاك و ترجع صغيرة تانى ده دليل انها معجونه كويس. افردها ماتستسلمش.
  9. هنفرم فصوص الثوم ناعم و نحط الزبده فى الطاسة و معاها الثوم و رشة صغيرا ملح. اول مالزبده تسيح هنطفى عليها و نفردها على العجينه.
  10. هنحط الجمبري على العجينة و بعدين نرش الصلصة عليها.
  11. هنضيف الفلفل و بعدين الجبن الموتزاريلا المبشورة و نرش فوق معلقة كبيرة زعتر
  12. هنحطها فى الفرن نص ساعة و نتأكد ان وشها أحمر, وبكده تبقى جاهزة للتقديم.
تسجل الدخول لتتمكن من التفاعل