وصفة اليوم في موقع أكلة هي بيف تركي من المطبخ التركي أحضرنا لكم طبق تركي رئيسي لهذا اليوم فما رأيكم بالتعرف على المكونات والطريقة.
المقادير
- 2 xمعلقة كبيرة خل (للحم)
- 2 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 xمعلقة كبيرة سكر بنى (للصوص)
- 1 xمعلقة كبيرة سمسم
- 1 xمعلقة صغيرة نشا (مذوبة فى معلقتين من الماء ال
- 1 xمعلقة صغيرة جنزبيل
- 0.5 xكوب صويا صوص (للصوص)
- 0.25 xكيلو لحمة (ستيك بقرى مقطعة شرائح)
- 0.25 xكوب صويا صوص (للحم)
الخطوات
- نقطع اللحم لشرائح.
- ثم نضعها فى وعاء عميق مع ربع كوب من الصويا صوص والخل ونقلب ثم تغطى وتترك لمدة نصف ساعة فى الثلاجة.
- ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع الزيت ويترك حتى يسخن ثم نضيف اللحم ونقلب لمدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار وتوضع فى طبق التقديم.
- فى إناء على النار نضع الصويا صوص والسكر البنى والجنزبيل ونقلب جيدا حتى الغليان.
- ثم نضيف النشا المذوبة فى الماء مع التقليب المستمر حتى يسمك الصوص.
- نضيف الصوص فوق اللحم ويرش فوقها السمسم المحمص تقدم مع خضار سوتية تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
