بيف ستير فراى

  • وقت التحضير : 15دقيقة
  • وقت الطهي : 15دقيقة
  • عدد الاشخاص : 4

المقادير

  • 5 xمعلقة كبيرة صويا صوص
  • 3 xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 3 xمعلقة صغيرة نشا (مذوب فى نص كوب ماء)
  • 2 xمعلقة كبيرة أويستر صوص
  • 2 xمعلقة كبيرة فص ثوم مهروس
  • 2 xعود بصل أخضر (مقطع شرائح)
  • 1 xعدد جزر (مقطع شرائح رفيعة)
  • 1 xعدد بصلة (شرائح)
  • 1 xمعلقة صغيرة جنزبيل
  • 1 xمعلقة صغيرة سمسم
  • 1 xعدد فلفل أخضر حلو (شرائح)
  • 1 xعدد فلفل أصفر حلو (شرائح)
  • 0.5 xمعلقة صغيرة ملح
  • 0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 0.5 xكيلو لحمة بتلو (فيلية)
  • 0.5 xكيلو بروكلى (مقطع زهرات صغيرة ومسلوق)
  • 0.25 xكيلو مشروم (شرائح)

الخطوات

  1. تقطع اللحم لشرائح وتتبل بالثوم والملح والفلفل والجنزبيل والصويا صوص والاوبستر صوص وتخلط جيدا وتغطى وتوضع فى الثلاجة.
  2. فى وعاء على النار نضع الزيت ونضيف اللحم ويقلب جيدا وتترك على نار هادئة حتى ينضج.
  3. فى وعاء اخر نضع معلقتين زيت ونشوح الثوم والبصل والبصل الأخضر والجنزبيل ونقلب حتى ياخذ لون ذهبى ثم نضيف الفلفل الألوان والمشروم والبروكلى ونقلب جيدا.
  4. نضيف لحم الفيلية ونقلب جيدا ثم نضيف النشا المذوب ونقلب ثم نضيف معلقة من الصويا صوص والاوبستر صوص ويترك دقيقتين حتى يسمك قوام الصوص ونقلب جيدا.
  5. يغرف فى طبق التقديم وينثر علية السمسم.. يقدم ساخنا بالهنا والشفا.
تسجل الدخوللتتمكن من التفاعل