جلاش بالجبنة والنعناع من القبلات التركية المعروفة وتحضر بعجينة الجلاش .لدى عزيرتي حواء نقدم لك حشوة جد ممتازة تعطيك مذاق شهيآ.
المقادير
- 2 xمعلقة كبيرة سمن
- 2 xعدد فلفل أخضر حلو
- 1 xكيس جلاش
- 1 xعدد بيضة
- 0.5 xكوب جبنة رومي (مبشورة)
- 0.5 xكوب جبنة موزريلا
- 0.5 xكوب لبن كامل الدسم
- 0.33 xكيلو بسطرمة
- 0.25 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- هندهن أوراق الجلاش بالسمنة السايحة و بعدين نخلط الجبنة الرومى المبشورة مع الفلفل الرومى والجبنة الموتزاريلا والبسطرمة والقليل من الملح .
- هنضع الحشوة على ورق الجلاش ولنلفها أصابع .
- و بعدين هنرص أصابع الجلاش فى بايركس.
- هنخفق البيض مع اللبن والقليل من الفلفل الأسود ونضيفه للجلاش .
- هندخل الجلاش الفرن حتى تمام النضج ثم نقدمه ونزينه بأوراق البقدونس
