المقادير
- 0.5 x كوب أرز أبيض
- 2 x صدر دجاج
- 1 x حبة بصلة صغيرة
- 0.25 x كوب شوفان
- 5 x كوب ماء
- 0 xملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 3 x حب قرنفل
- 1 x حبة ليمون حامض
الخطوات
- قطّعي صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ضعيه في قدرعلى النار مع كوبين ماء وعندما يغلي، أضيفي حبات القرنفل واتركيه يغلي قليلاً.
- عندما ينضج الدجاج، قطّعي البصل ناعم وأضيفيه مع الدجاج، أضيفي الملح حسب الرغبة.
- اغسلي وانقعي الأرز لمدة ٥ دقائق ثم أضيفيه على الدجاج مع باقي الماء، غطّي القدر إلى أن ينضج وبعد ١٠ دقائق أغلقي النار، واخلطيه بالمضرب اليدوي سريعاً حتى تتجانس جميع المكونات.
- أعيدي القدر على النار، إذا أصبح ثخيناً أوالمزيج ثقيل يمكنكِ إضافة ماء لتخفيفه بعدها أضيفي الشوفان، البهار والليمون وباقي المكونات واتركيه على النار إلى أن ينضج.
