خبز التورتيلا المكسيكي من أنواع الخبز التي تستعمل بشكل كبير يعود أصله إلى المطبخ المكسيكي.وأنتشر بشكل سريع في جميع أنحاء العالم والمحبب لدى الصغير قبل الكبير .فما رأيكم بتجربته في المنزل.
المقادير
- 3 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 xكوب دقيق
- 0.75 xكوب ماء (دافى)
- 0.5 xمعلقة صغيرة ملح
الخطوات
- فى بولة كبيرة هنضيف الدقيق والملح وزيت الزيتون.
- هنضيف الماء شوية شوية ونعجن الخليط لحد ما يتماسك (مش شرط نستخدم كل كمية الماء).
- هنقسم العجين لكور صغيرة الحجم ونحطها فى طبق ونغطيها بفوطة مبلولة ونسيبها من 5 ل 10 دقائق.
- هندهن رخامة المطبخ أو صينية كبيرة بالزيت ونفرد عليها كور العجين كويس جدا لحد ما يبقى سمكها رقيق جدا وشكلها دائرى.
- فى طاسة مسطحة كبيرة على نار متوسطة هنسوى العجين المفرود لمدة دقيقة على كل وجه وبالهنا والشفا..
