خبز ﺍﻟﻜﻴﺰﺭ ﻣﻦ ﺍﺟﻤﻞ ﺍﻟﻤﺨﺒﻮﺯﺍﺕ ﺍﻟﺘﻰ ﻳﺤﺒﻬﺎ ﺍﻟﺠﻤﻴﻊ ﻭﻳﻔﻀﻞ ﻃﺎﺯﺝ ﻭﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﻟﻦ ﺗأﺧﺬ ﻣﻨﻚ ﺳﻮﻯ نصف ساعة وتحصلين على اشهى خبز لتفرحي عائلتك الصغيرة والكبيرة. أكلة تقدم لك الطريقة المتلى لاعداده.
المقادير
- 3.5 xكوب دقيق
- 2 xمعلقة صغيرة محسن خبز
- 2 xمعلقة كبيرة حبة البركة
- 2 xمعلقة كبيرة سمسم
- 1.5 xكوب ماء
- 1 xعدد بيضة (مخفوقة)
- 1 xمعلقة صغيرة ملح
- 1 xمعلقة كبيرة سكر
- 1 xمعلقة كبيرة خميرة
- 0.25 xكوب زيت عباد شمس
الخطوات
- نقوم بوضع جميع المقادير الجافة معا ثم تخلط ونبدأ العجن بإضافة الماء.
- نبدأ في عجن العجينة حتى تتجانس المكونات ثم يضاف الزيت ونكمل العجن لمدة 10 دقائق.
- نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق ثم تقطع وتكور وتترك جانبا لمدة 10 دقائق اخرى.
- نقوم بوضع الكرات فى الصاج ويضغط عليها براحة اليد ثم تترك للتخمير النهائى الى أن يتضاعف حجمها أو لمدة نصف ساعة تقريباً.
- يرش الوجه بالماء او يدهن بالبيض ويرش بالسمسم او حبة البركة حسب الذوق ثم توضع في الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وبالهنا والشفا.
