المقادير
- 0.5 x ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
- 0.5 x ملعقةصغيرة ملح خشن
- 0.5 x ملعقةصغيرة فلفل اسود مجروش
- 1 x ملعقةصغيرة كركم
- 2 x حبة متوسطة بطاطس مكعبات
- 2 xحبة متوسطة جزر مكعبات
- 2 x حبة متوسطة بصل مكعبات
- 3 x حبة متوسطة كوسا مكعبات
- 7 x فص ثوم
- 2 x ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 x كوب أوراق سبانخ صغيرة
الخطوات
- ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180،
- أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة
- في طبق صغير ضعي الفلفل، الملح، الفلفل الأسود والكركم. قلبي البهارات لتختلط.
- في طبق الفرن ضعي البطاطس، الجزر، البصل، الثوم والكوسى. أضيفي زيت الزيتون وقلبي. أنثري البهارات وقلبي الخضروات لتتغطى بالبهارات.
- ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة إلى أن تنضج الخضروات تماما. قلبي عدة مرات أثناء التقليب.
- أخرجي الطبق من الفرن. وزعي أوراق السبانخ وأعيدي الطبق في الفرن لمدة ٥ دقائق.
- قدمي الخضروات المشوية مع اللحم او السمك المشوي.
