خيار مخلل حلو وحامض

  • وقت التحضير : 10 دقيقة
  • وقت الطهي : 120 دقيقة
  • عدد الاشخاص : 6
العديد من الأمهات يحضرون الأطعمة المخلله عبر تعلبيها لفترة طويلة . في هذه المقالة اخترت الحديث عن إحدى طرق حفظ الطّعام المتعددة، ألا وهي التخليل وخصوصا طريقة عمل الخيار المخلل الحلو والحامض .إليك طريقة التحضير:

المقادير

  • 5 x عدد فص ثوم
  • 4 x كوب ماء
  • 1 x معلقة كبيرة ملح
  • 1 x كيلو خيار (كامل أو مقطع نصفين)
  • 1 x معلقة كبيرة سكر
  • 1 x كوب خل

الخطوات

  1. نضع الماء والخل والملح والسكر علي النار ونتركه حتي يغلي ثم نرفعه من علي النار.
  2. نضع الخيار في برطمان التخليل ويكون محكم الغلق ونضع فصوص الثوم.
  3. ونضع عليه الماء مع باقي المكونات.
  4. نتركه يبرد تماما بدون غطاء ثم نغطيه ويكون جاهز فاليوم التالي.
تسجل الدخول لتتمكن من التفاعل