الدجاج على الطريقة المغربية من الأكلات الشهيرة في الوطن العربي خصوصا المغرب ، ويُعتبر من الأكلات الشهية والمُغذّية جدّاً والمحبّبة لجميع أفراد العائلة، وهذه طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة على الجميع.
المقادير
- 1 x معلقة كبيرة مستردة (للصوص)
- 1 xمعلقة كبيرة مربى (مشمش للصوص)
- 1 xعود بصل أخضر (مفروم للصوص)
- 1 xعدد دجاجة كاملة (مقطعة)
- 1 xكوب كريمة لبّاني (للصوص)
- 1 xرشة قرفة (للدجاج)
- 1 xرشة ملح
- 1 xرشة بهارات دجاج
- 1 xمعلقة كبيرة مربى (مشمش)
- 0.5 xمعلقة صغيرة كمون (للصوص)
الخطوات
- فى وعاء عميق نضع جميع مكونات الصوص ونخلطهم جيدا ثم يغطى ونضعة فى الثلاجة.
- فى وعاء اخر نضع مكونات تتبيلة الدجاج ونخلطهم جيدا.
- ثم نضع قطع الدجاج بها وتغطى وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم ترص فى صينية وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونة ذهبى .
- يرص فى طبق التقديم ويقدم مع الصوص السابق تحضيرة بالهنا والشفا.
