المقادير
- 1 x رغيف كبير مستدير او بيضاوي
- 2 x كوب دجاج، مسلوق ومقطع
- 2 x ملعقة كبيرة لبن/ زبادي / روب
- 1 x كوب لبنة
- 0.5 x ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 x ملعقة صغيرة نعناع، مجفف
- 2 x ملعقة كبيرة زيتون، مفروم
- 2 x ملعقة كبيرة بصل اخضر، مفروم
- 2 x ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- بواسطة سكين منشارية اقطعي الرغيف الى ثلاث طبقات.
- في طبق عميق ضعي الدجاج، الروب، 4/1 كوب من اللبنة، الملح، النعناع، الزيتون، والبصل، قلبي لتختلط المواد.
- ادهني الطبقة الأولى من الرغيف بمقدار ملعقة كبيرة من الزيت، وزعي 2/1 كمية الحشو عليها، ضعي الطبق الثانية فوق الحشو واضغطي قليلا ليلتصق الحشو بالخبز، وزعي بقية الحشو فوق الطبقة الثانية.
- ضعي الطبقة الأخيرة من الرغيف فوق الحشو واضغطي قليلا لتلتصق الطبقات بالحشو.
- وزعي بقية اللبنة على حواف الرغيف، وزعي الخضروات و الزيتون، ضعي في البراد لحين التقديم.
