المقادير
- 6 x حبة كبيرة بيض
- 0.5 x ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 x ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 x ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 x ملعقة كبيرة معجون مستردة
- 1 x عود بصل اخضر، مفروم مع الأوراق
- 0.5 x ملعقة صغيرة عصير ليمون
الخطوات
- اسلقي البيض، قشريه وهو دافىء.
- ضعي البيض في طبق عميق، اضيفي الملح، الفلفل، المايونيز، المعجون، البصل وفتتي بالشوكة مع تقليب كافة المكونات وهرسها الى ان تتجمع مع بعضها. تذوقي واضيفي مزيد من الملح حسب الحاجة.
- ضعي شريحة من التوست على طبق التقديم، ضعي فوقها بعض الخس، وزعي بعض خليط البيض، ثم شريحة اخرى من التوست، قدميه مع المخللات.