من المقبلات المهمة التي تقدم بجانب الوجبة الرئيسية هي سلطة الأفوكادو والمشروم لما لها من طعم لذيذ وهادئ، ويمكن صناعة سلطة الأفوكادو والمشروم بطريقة بسيطة وسهلة عبر إتباع الخطوات التالية
المقادير
- 8 xعدد مشروم (مقطع شرائح)
- 2 xمعلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 1 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 xعدد أفوكادو (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- 1 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 xرشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 xرشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 0.5 xمعلقة كبيرة زبدة
- 0.5 xمعلقة كبيرة خل بلسميك
الخطوات
- في وعاء صغير نضع زيت الزيتون والخل وعصير الليمون والتوم والفلفل ونقلب جيدا.
- في مقلاة على النار نضع الزبدة ونشوح المشروم حوالي 8 دقائق، ثم نسكبه في طبق وندعه يبرد.
- في وعاء نضع الأفوكادو والمشروم والبقدونس والتتبيلة ونقلب جيدا، وتقدم بالهنا والشفا.
