سلطة البحر

  • وقت التحضير : 10دقيقة
  • وقت الطهي : 10دقيقة
  • عدد الاشخاص : 1

المقادير

  • 1 x حبة صغيرة بصل، شرائح
  • 4 x فص هيل، صحيح
  • 8 x حبة روبيان، مقشر
  • 4 x حبة لحم قبقب(كراب)
  • 1 x حزمة جرجير
  • 1 x حبة متوسطة طماطم، شرائح
  • 1 x حبة متوسطة خيار، شرائح
  • 1 x حبة متوسطة جزر، مبروش
  • 1 x فص ثوم، مهروس
  • 2 x ملعقة صغيرة بصل، مفروم ناعم
  • 1 x ملعقة صغيرة معجون مستردة
  • 4 x ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 x ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 4 x ملعقة كبيرة زيت ذرة او سمسم
  • 0.5 x ملعقة صغيرة ملح
  • 0.25 x ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 0.25 x ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 0.25 x ملعقة صغيرة شطة مجروشة

الخطوات

  1. في قدر ضعي البصل والهيل، اضيفي 2 كوب ماء، دعيه يغلي، اضيفي الروبيان، دعيه يغلي لمدة 3 – 4 دقيقة ليتغير لونه وينضج، تخلصي من ماء السلق، اغسلي الروبيان بماء بارد، ضعيه في الثلاجة لبضع دقائق ليصبح باردا . قطعي القبقب الى انصاف، قطعي بعضه الى شرائح رقيقة .
  2. في طبق ضعي الجرجير، الطماطم، الخيار، الجزر، وزعي فوقه القبقب والروبيان .
  3. في طبق عميق ضعي الثوم، البصل، المستردة، عصير الليمون، الصويا، الزيت، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل والشطة، قلبي بالمضرب الى ان تمتزج المكونات جيدا .
  4. وزعي خليط الصلصة على السلطة، قدميها مباشرة .
تسجل الدخوللتتمكن من التفاعل