المقادير
- 500 xغرام بطاطس صغيرة الحجم
- 2 xملعقة طعام مايونيز
- 1 xملعقة طعام لبن روب ( زبادي )
- 1 xملعقة طعام عصير ليمون
- 2 xملعقة صغيرة أوراق ثوم معمر مفرومة ناعمة
- 0.5 xملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
- 1 xرشة بهارات الكاجون
- 1 xرشة فلفل أسود حسب الرغبة
- 1 xرشة ملح حسب الرغبة
الخطوات
- بعد أن قمنا بسلق البطاطس و قمنا بتصفيتها من الماء، نقوم بتقشيرها ومن ثم نقوم بغسلها مرة أخرى حتى نتخلص قدر المستطاع من النشاء/ ونقوم بتبريدها حتى لا تفسد المايونيز المستعمل في وصفتنا.
- وبعدها نقوم بتجفيفها من الماء و تقطيعها إلى أنصاف و وضعها في وعاء تقديم.
- والآن وفي وعاء آخر، نقوم بمزج المايونيز و الزبادي و أوراق الثوم المعمر المفرومة معقشر الليمون المبشور و عصير الليمون ورشة ملح و فلفل أسود و القليل القليل من بهارات الكاجون إلى أن يتجانس المزيج.
- نقوم بعدها بسكب هذا المزيج فوق قطع البطاطس ونقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها ونكون قد حصلنا على طبقنا جاهزاً للتقديم.