المقادير
- 1 xكغ بطاطس
- 120 xغ مايونيز
- 50 xغ مخلل كرنشون
- 1 xبصلة مفرومة ناعمة
- 2 xملعقة صغيرة خردل
- 1 xملعقة صغيرة خل
- 1 xملعقة صغيرة كرفس مفروم
- 1 xملعقة صغيرة جزر مبشور
- 0.5 xملعقة صغيرة بقدونس
- 0.25 xملعقة صغيرة فلفل
- 1 xرشة ملح
الخطوات
- تقشر وتقطع البطاطس مربعات بسماكة 2 سم وتوضع على النار بماء مملح حتى الغليان لمدة ٥ دقائق وتترك في نفس المياه بعد نزعها عن النار لمدة ١٠ دقائق .
- تبرد البطاطس. نحضّر الصلصة، فنخلط بقية المقادير جيدا حتى تصبح مزيج متكامل نضع البطاطس في وعاء كبير ونخلطها بالصلصة جيدا و نغطيها ونضعها في الثلاجة حتى تبرد.
- تزين بالبقدونس وتخدم باردة .