البنجر أو الباربة من الفواكه التي تستعمل في السلطات والعصائر ويضاف الشمندر كذالك لسلطات لتعطيها مذاق رائع كذالك صحي .فسلطة اليوم هي سلطة البنجر والخرشوف والبقدونس
المقادير
- 2 xعدد خرشوف (مسلوق)
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 1 xمعلقة صغيرة كمون
- 1 xكوب بنجر (مسلوق)
- 1 xمعلقة كبيرة زيت ذرة
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
- 1 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 xمعلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
الخطوات
- هنقطع الخرشوف مكعبات و نخلطه بالبنجر المسلوق و نتبله بالزيت و الليمون و الملح و الفلفل و الكمون
- و بعدين نضع السلطة في طبق التقديم و نجملها بالبقدونس المفروم
