الدجاج بالبطاطس من السلطات الشهية ذات مذاق طيب و رائع كما انها سهلة جدا، وتعتبر وصفة رائعة مستوردة من المطبخ الإيطالي.
المقادير
- 5 xعدد بطاطس (مسلوقة ومقشرة)
- 2 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1.5 xكيلو صدور دجاج مخلية
- 1 xمعلقة صغيرة بابريكا
- 1 xمعلقة صغيرة عصير ليمون
- 1 xمعلقة صغيرة ملح
- 1 xمعلقة صغيرة كمون
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 xعدد بصلة مفرومة
- 0.5 xكوب بقدونس طازج (مفروم)
- 0.33 xكوب زيتون (اسود شرائح)
- 0.25 xمعلقة صغيرة جنزبيل
- 0.25 xمعلقة صغيرة زعتر مجفف
الخطوات
- هنقطع البطاطس مكعبات
- في بولة هنخلط عصير الليمون والكمون والبابريكا والملح والفلفل والجنزبيل والزعتر الجاف وزيت الزيتون ونقلبهم كويس.
- هنتبل صدور الدجاج بالخليط وتدخل الثلاجة ساعتين والأفضل تبات من قبلها بليلة, وبعدين هنسخن الشواية ونسوى عليها الدجاج على الجنبين.
- هنقطع صدور الدجاج مكعبات أو شرائح حسب الرغبة وهنخلطها مع البطاطس وهنضيف عليهم البصل والزيتون والبقدونس والقليل من صوص التتبيلة.. بالهنا والشفا.
