سلطة الرنجة المشوية

  • وقت التحضير : 10دقيقة
  • وقت الطهي : 30دقيقة
  • عدد الاشخاص : 4
من المأكولات الي يعدها المصريون في الأعياد والمناسبات هي الرنجة.وهناك العديد من الطرق تطهى بها وكذالك العديد من الأختيارات تقدم معها حسب رغبتك، فاليوم أحضرنا لك طريقة إحضار الرنجة المشوية.

المقادير

  • 3 xعدد طماطم (مقطعة مكعبات)
  • 3 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 xعدد سمكة رنجة (مدخن)
  • 1 xعدد عصير ليمون
  • 1 xعدد بصلة (مقطع شرائح رفيعة)
  • 1 xمعلقة صغيرة خل
  • 0.25 xكوب زيتون اسود (مخلي)
  • 0.25 xكوب بصل أخضر (مقطع مكعبات صغيرة)

الخطوات

  1. أول حاجة هنشوح الرنجة على النار مباشرة ، حتى يلاحظ أن الجلدة الخارجية بدأت في التمزق
  2. بعد كده هنقشر الجلده الخارجية مع إزالة الرأس و الشوك وسلسلة الظهر، ثم تقطع إلى مكعبات وتوضع في وعاء عميق
  3. بعد كده هنضيف إليها قطع الطماطم و البصل و الزيتون و عصير الليمون و زيت الزيتون وأخيراً يضاف البصل الأخضر
  4. هنخلط المكونات برفق ثم نضيف القليل من زيت الزيتون على الوجه
  5. تقدم مع الخبز المصري أو خبز عربي و بألف هنا وشفا
تسجل الدخوللتتمكن من التفاعل