سلطة الرنجة بالطماطم والطحينة

  • وقت التحضير : 15دقيقة
  • وقت الطهي : 0دقيقة
  • عدد الاشخاص : 4
من الأكلات التى يرتبط بها المصريون هي الرنجة، من مميزتها أنها تحضر فالأعياد . وإذا كنتِ من محبى التجديد نقدم لكِ طريقة مختلفة لعمل الرنجة وهى الرنجة بالطحينة والطماطم.

المقادير

  • 4 xعدد طماطم (مقطعة مكعبات صغيرة جداً)
  • 3 xعدد فلفل أخضر حلو (مقطع حلقات)
  • 3 xعدد عصير ليمون
  • 2 xعدد بصلة (مقطع حلقات)
  • 1 xكيلو سمكة رنجة
  • 0.5 xكوب طحينة
  • 0.25 xكوب زيت ذرة

الخطوات

  1. هنمسك الرنجة بشكل طولي وتمرر فوق النار.
  2. يتم شواء الرنجة على نار هادئة حتى يتم تشقق جلد الرنجة تماماً.
  3. بعدين توضع الرنجة في وعاء ويتم نزع الأشواك منها و نقطعها إلى قطع صغيرة.
  4. بعد كده نضيف إليها الطماطم، الفلفل، البصل، الزيت، عصير الليمون، والطحينة. و تقلب الخليط جيداً بالملعقة ثم تقدم .
تسجل الدخوللتتمكن من التفاعل