المقادير
- 10 xعدد مشروم (شرائح)
- 8 xعدد طماطم (شيرى مقطعة أنصاف)
- 2 xمعلقة كبيرة زبدة
- 2 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 xرشة فلفل اسود مطحون
- 1 xعدد بصلة (شرائح)
- 1 xرشة ملح
- 0.5 xكوب جبنة بارميزان (مبشورة)
- 0.5 xكيلو سبانخ
- 0.25 xكيلو بروكلى (مقطع لزهرات)
الخطوات
- فى طاسة على النار نضع الزبد والزيت والبصل ونقلب حتى يذبل البصل.
- ثم نضيف البروكلى ونقلب لمدة دقيقتين.
- ثم نضيف المشروم ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الطماطم ونتركها لمدة دقيقة.
- ثم نضيف السبانخ من دون تقليب ونغطى الطاسة ونتركها على النار لمدة دقيقتين.
- ثم نرفع الطاسة من على النار ونغرف الخضر فى إناء التقديم ويوزع فوقها عصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل وينثر فوقها الجبنة المبشورة وتقدم بالهنا والشفا.
