سلطة الطحينة

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 0 دقيقة
  • عدد الاشخاص : 5
يتميز المطبخ السوري واللبناني والشامي بعدة أطباق شهية ومن بينها سلطة الطحينة(مسحوق السمسم)، فهي تقدم مع المشواي واللحوم والأسماك ... فمذاقها وطعمها الرائع تجذب الكبير والصغير، لذا سيدتي نضمن لك وصفة تبهر أفراد أسرتك.

المقادير

  • 4 x معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 4 x معلقة كبيرة طحينة
  • 2 x معلقة كبيرة خل
  • 2 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
  • 1 x معلقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 0.5 x معلقة صغيرة شطة (أو حسب الرغبة)
  • 0.25 x كوب ماء (و يستخدم عند الحاجة)

الخطوات

  1. تخلط جميع المقادير ما عدا الزيت في وعاء متوسط ويضرب الخليط جيداً بالملعقة للتأكد من عدم وجود أى كتل.
  2. يضاف بعض الماء إذا أصبح المزيج سميكا.
  3. ينقل المزيج إلى وعاء أو طبق تقديم ويضاف الزيت على السطح.
  4. يترك في الثلاجة حتى التقديم و يمكن إضافة 2/1 ملعقة صغيرة من الكمون أو الشطة على الوجه
تسجل الدخول لتتمكن من التفاعل