المقادير
- 4 xحبات من الفطر المسطح (320 غ)
- 4 xحبات بندورة (طماطم) متوسطة الحجم (600 غ)، خال
- 2 xملعقة طعام من زيت الزيتون
- 2 xملعقة صغيرة من الخل البلسمي
- 2 xفص ثوم، مهروس
- 1 xكوب من أوراق الحبق الطازجة غير محكمة التوضيب،
- 0.25 xكوب (60 مل) من زيت الزيتون
- 1 x ملعقة من الخل البلسمي
الخطوات
- يخلط الفطر والطماطم والزيت والخل والثوم في وعاء متوسط الحجم.
- يطهى الفطر والطماطم على صينية مدهونة بالزيت ومسخنة ، إمّا على الشوّاية أو على الفحم، حتى يحمّر قليلًا.
- في غضون ذلك، تحضّر صلصة الخل البلسمي.
- يقسّم الفطر على أطباق التقديم. توزّع الطماطم والحبق عليه وتسكب صلصة الخلّ على المكوّنات.
- صلصة الخل البلسمي: تمزج المقادير في مرطبان محكم الإغلاق، وتخلط جيدًا.
